ビタミンD：ビタミンではない重要なビタミン

1920年に初めて発見され、 ビタミンDには二重のアイデンティティがあります。それを栄養素として食べると、体はそれをホルモンとして生成します。骨の健康と筋力の構築と維持に不可欠であり、がん細胞の増殖を最小限に抑え、炎症を軽減し、感染症の制御における免疫系を助けることが研究によって示唆されています。決定的な証拠はありませんが、いくつかの 研究では、ビタミンDが糖尿病の予防、高血圧の制御、うつ病の阻止、さらにはがんリスクの低下にも役立つことが判明しています。.

厳密に言うと、ビタミンDは体内で生成され、食物から摂取するのが難しいため、ビタミンではありません。皮膚では、UVB 光にさらされると化学反応が引き起こされ、ステロイドである 7-デヒドロコレステロールがビタミン D に分解されます。 

だから、外に出て太陽の光を浴びれば、もう大丈夫ですよね？それほどではありません、フージャース。インディアナ州は太陽が降り注ぐ州ではなく、十分なビタミンDを生成するには屋外で過ごす時間が短すぎる人が多い。（オープンカーでない限り、車に乗ることもカウントされない。窓ガラスはUVB光線を通さないからである） .) 皮膚の色素は日焼け止めのように作用するため、ビタミン D の生成も減少させます。食品メーカーは一部の製品にビタミンDを強化していますが、ほとんどの人はビタミンD2またはビタミンD3のいずれかを含むサプリメントからビタミンDを摂取しています。

ビタミン D サプリメントは 2 つのカテゴリーに分類されます。1 つは植物源由来のエルゴカルシフェロールとして知られるビタミン D2、もう 1 つは動物源由来のビタミン D3 またはコレカルシフェロールです。一部の研究では、ビタミンD3が血中濃度を上昇させ維持するのに優れた働きをしていることが示唆されており、ビタミンD3は私たちの体が生成する形態であるため、ビタミンD3を推奨する専門家もいます。

ビタミンDを食事から摂取したい場合は、 サバ、サーモン、メカジキ、マグロ、イワシなどの脂肪の多い魚と肝油に注目してください。 オレンジジュース、乳製品、植物性およびナッツベースのミルク、シリアルなどの強化食品。卵黄、チーズ、牛レバーにも少量のビタミンDが含まれています。ビーガンの場合、キノコが成長する過程で UVB 光にさらされる場合は特に、キノコからビタミン D を摂取できます。

健康的なビタミン D レベルまで食事をする場合の問題は、そこに到達するまでに摂取しなければならない食物の量が膨大になることです。 400 IUのビタミンDを摂取するには、強化オレンジジュース32オンス、マグロ16オンス、サーモン3オンス、ヨーグルト30オンス、オヒョウ7オンス、または卵黄20個が必要で、コレステロールが発生します。過負荷。

どれくらいのビタミンDが必要ですか? 1 日あたりの推奨食事許容量 (RDA) は、誕生から 1 歳までは 10 マイクログラム (400 IU)、19 歳から 70 歳までは 15 マイクログラム (600 IU)、それ以上の年齢では 20 マイクログラム (800 IU) に相当します。ビタミンDの摂取量が少なすぎると体に良くないのと同じように、摂取量が多すぎると有害になる可能性があります。 1日あたり4,000 IUを超えると、実際に自分自身を傷つける可能性があります。

ビタミンD欠乏症の自然なリスクにさらされている人もいます。乳糖不耐症またはビーガンの場合は、ビタミン D を自然に供給する食品を食べることができません。セリアック病、潰瘍性大腸炎、クローン病、その他の炎症性腸疾患を患っている場合、または胃バイパス手術を受けたことがある場合肥満により、体が脂肪組織に蓄えられているビタミン D を利用することが困難になります。

時間が経つと、ビタミンDが少なすぎると深刻な骨障害を引き起こす可能性があります。乳児や小児では、ビタミン D 欠乏によりくる病が発生します。くる病は、骨が適切に硬化できないために変形する状態です。成人では、骨軟化症により骨組織が弱くなり、柔らかくなりますが、この状態はビタミンDサプリメントで治療可能です。骨がもろくなる骨粗鬆症は不治の病です。

ビタミンDが多すぎると、体重と食欲の低下、精神錯乱、不整脈、筋力低下、脱水症状、過剰な排尿と喉の渇き、嘔吐、腎臓結石、心臓や腎臓の損傷につながる血管硬化を引き起こす可能性があります。

また、ビタミン D は、一部の処方薬や市販のサプリメントとも相互作用します。これらの物質の中には、血中のビタミン D レベルを健康なレベルを超えて上昇または低下させるものもあります。高用量のビタミン D は、コレステロールを下げるために処方された薬など、一部の薬の機能を妨げる可能性があります。

結論: 健康を維持するにはビタミン D が必要です。おそらく、この重要な栄養素を食事から最大限に摂取したり、適切な量の日光を浴びたりするよりも、サプリメントを摂取する方が簡単であることがわかります。また、サプリメントのビタミン D の適切な量がまだわからない場合は、医師に相談してください。適切な量は個人によって異なります。

それでも、インディアナ州は夏であり、太陽の光とビタミン D を摂取する機会がいつもより多くあります。そのため、サプリメントを口に含んだ後は、湖やプールに向かい、もう少し摂取しましょう。でも、日焼け止めはまだ奨励されているので、ほんの少しだけです。