Récemment, de nombreuses personnes se sont montrées curieuses du régime cétogène. La plupart se demandent si c’est sans danger et s’il est recommandé pour perdre du poids et améliorer la santé globale.
Malgré le battage médiatique récent, le régime cétogène n’est pas quelque chose de nouveau.
En médecine, il est utilisé depuis près de 100 ans pour traiter l’épilepsie pharmacorésistante, notamment chez les enfants. Dans les années 1970, le Dr Atkins a popularisé son régime alimentaire très pauvre en glucides pour perdre du poids, qui commençait par une phase cétogène très stricte de deux semaines. Au fil des années, d’autres régimes à la mode ont adopté une approche similaire en matière de perte de poids.
Qu'est-ce que le régime cétogène ?
Un régime cétogène est un régime très faible en glucides et riche en graisses qui transforme le corps en une machine à brûler les graisses. Il existe environ 6 versions du régime cétogène, les différences se basent uniquement sur les pourcentages de graisses, protéines, glucides qui sont recommandés. Le corps fonctionne grâce aux glucides pour produire de l'énergie, et en diminuant la source de carburant normale du corps, il utilisera les graisses. En l’absence d’apport en glucides, l’organisme décompose les graisses stockées en molécules appelées corps cétoniques (c’est ce qu’on appelle la cétose). Étant donné que vous devez limiter les glucides (ils représentent normalement 50% ou plus dans l'alimentation moyenne), ce régime est riche en graisses et en certaines protéines.
Les avantages.
Il existe des preuves solides démontrant qu’un régime cétogène réduit les convulsions chez les enfants, parfois aussi efficacement que les médicaments. Cependant, aucune étude humaine ne permet de recommander la cétose pour traiter toute autre maladie neurologique (c'est-à-dire la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson). De plus, la perte de poids est la principale raison pour laquelle les gens s’intéressent à ce régime. Il a été démontré qu’un régime cétogène améliore la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2, au moins à court terme, en raison de la restriction des glucides.
Les inconvénients.
Ce régime est relativement restrictif et difficile à maintenir sur une période prolongée. De plus, le régime cétogène restreint certains aliments et groupes alimentaires en raison de la quantité de glucides qu’ils contiennent, mais certains de ces aliments sont essentiels à une alimentation bien équilibrée. Ces groupes d'aliments plus sains comprennent les fruits, les carottes, la betterave rouge, l'igname, les patates douces, les pommes de terre, le jaggery, les céréales, les légumineuses, les légumineuses et le lait. Les autres aliments à éviter sont le chocolat, les sucreries, le miel, le sucre, les aliments transformés, les boissons gazeuses et l'alcool.
Les régimes à la mode se présentent sous toutes les formes et favorisent une perte de poids rapide. Ce que ces publicités ne vous disent pas, c'est que vous devez modifier votre mode de vie et faire des choix plus sains, notamment en faisant de l'exercice, pour maintenir cette perte de poids au fil du temps. Vous pouvez identifier les régimes à la mode lorsqu'ils utilisent des termes vagues, tels que « addictif » et « toxique », mais vous ne pouvez pas les nommer exactement. Ils interdiront également des aliments (ou, mieux encore, des groupes d'aliments entiers), feront appel à des « superaliments » exotiques (tels que des poudres, des toniques ou des suppléments), appliqueront des règles complexes sur les combinaisons alimentaires ou le timing, une célébrité pourra approuver ce régime ou tenter de le discréditer. d'autres, et ils peuvent prétendre être le remède de toutes sortes à une ou plusieurs maladies données.
Prochaines étapes.
Si vous avez des questions sur certains régimes ou sur ce qui vous conviendrait le mieux, contactez un médecin ou un diététiste pour savoir s'ils vous conviennent. N’oubliez pas que pour avoir une alimentation saine, aucun groupe alimentaire ne doit être éliminé. Il n’y a pas de « bons » ou de « mauvais » aliments, et tout doit être consommé avec modération !