In letzter Zeit sind viele Menschen neugierig auf eine ketogene Diät. Die meisten fragen sich, ob es sicher ist und ob es zur Gewichtsreduktion und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit empfohlen wird.
Trotz des jüngsten Hypes ist die ketogene Ernährung nichts Neues.
In der Medizin wird es seit fast 100 Jahren zur Behandlung medikamentenresistenter Epilepsie, insbesondere bei Kindern, eingesetzt. In den 1970er Jahren machte Dr. Atkins seine sehr kohlenhydratarme Diät zur Gewichtsreduktion populär, die mit einer sehr strengen zweiwöchigen ketogenen Phase begann. Im Laufe der Jahre wurde bei anderen Diäten ein ähnlicher Ansatz zur Gewichtsreduktion eingeführt.
Was ist die ketogene Diät?
Eine ketogene Diät ist eine sehr kohlenhydratarme und fettreiche Diät, die den Körper in eine Fettverbrennungsmaschine verwandelt. Es gibt ungefähr 6 Versionen der ketogenen Diät. Die Unterschiede basieren ausschließlich auf den empfohlenen Anteilen an Fett, Protein und Kohlenhydraten. Der Körper benötigt Energie zur Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, bei Verringerung der normalen Energiequelle des Körpers wird auf Fett zurückgegriffen. Ohne Kohlenhydratzufuhr spaltet der Körper gespeichertes Fett in Moleküle auf, die Ketonkörper genannt werden (dies wird Ketose genannt). Da Sie die Kohlenhydrate einschränken müssen (normalerweise machen sie 50% oder mehr der durchschnittlichen Ernährung aus), ist diese Diät reich an Fetten und einigen Proteinen.
Die Profis.
Es gibt solide Belege dafür, dass eine ketogene Diät Anfälle bei Kindern manchmal genauso wirksam reduziert wie Medikamente. Es gibt jedoch keine Studien am Menschen, die die Empfehlung der Ketose zur Behandlung anderer neurologischer Erkrankungen (z. B. Alzheimer und Parkinson) stützen. Darüber hinaus ist die Gewichtsabnahme der Hauptgrund für das Interesse der Menschen an dieser Diät. Es hat sich gezeigt, dass eine ketogene Diät den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes aufgrund der Kohlenhydratbeschränkung zumindest kurzfristig verbessert.
Die Nachteile.
Diese Diät ist relativ restriktiv, sodass es schwierig ist, sie über einen längeren Zeitraum durchzuhalten. Darüber hinaus schränkt die ketogene Diät bestimmte Lebensmittel und Lebensmittelgruppen aufgrund der Menge an enthaltenen Kohlenhydraten ein, einige dieser Lebensmittel sind jedoch für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich. Zu diesen gesünderen Lebensmittelgruppen gehören Obst, Karotten, Rote Beete, Yamswurzel, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Jaggery, Getreide und Cerealien, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte und Milch. Weitere Lebensmittel, die gemieden werden, sind Schokolade, Süßigkeiten, Honig, Zucker, verarbeitete Lebensmittel, kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol.
Modediäten gibt es in allen Formen und sie werben für eine schnelle Gewichtsabnahme. Was Ihnen diese Werbung nicht sagt, ist, dass Sie Ihren Lebensstil ändern und gesündere Entscheidungen treffen müssen, einschließlich Bewegung, um den Gewichtsverlust über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten. Sie können Modediäten daran erkennen, dass sie vage Begriffe wie „süchtig machend“ und „giftig“ verwenden, aber nicht genau benennen können, was sie sind. Sie werden auch Lebensmittel (oder noch besser: ganze Lebensmittelgruppen) verbieten, exotische „Superfoods“ (wie Pulver, Stärkungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel) verwenden, komplexe Regeln für Lebensmittelkombinationen oder den Zeitpunkt anwenden, ein Prominenter kann diese Diät befürworten oder versuchen, sie zu diskreditieren andere, und sie können behaupten, das Allheilmittel für eine oder mehrere bestimmte Krankheiten zu sein.
Nächste Schritte.
Wenn Sie Fragen zu bestimmten Diäten haben oder wissen möchten, was für Sie am besten ist, wenden Sie sich an einen Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um herauszufinden, ob sie für Sie geeignet sind. Denken Sie daran, dass für eine gesunde Ernährung keine Lebensmittelgruppen eliminiert werden sollten. Es gibt keine „guten“ oder „schlechten“ Lebensmittel und alles sollte in Maßen konsumiert werden!