纖維最終成為了屁股（咳嗽） 很多笑話，但現實有點令人擔憂：僅 約 7% 的美國人 取得建議的每日纖維攝取量，但大多數人攝取的纖維量還不到一半。那又怎樣，你說呢？不幸的是，出現了一系列不良結果。 研究顯示 從豆類、堅果、水果和蔬菜中獲取大量纖維可以降低心臟病、2 型糖尿病、中風和結腸癌的風險。
這只是將冰沙融入日常生活的一大原因。在其中加入綠葉蔬菜、一點堅果醬以及許多其他香草和蔬菜，您就已經開始達到建議的每天 25-30 克纖維攝取量了。您還可以獲得營養豐富、富含礦物質的美味佳餚。
滿足您的飢餓和甜食
糖，特別是精製糖， 有很多缺點——體重增加、糖尿病、心臟病和發炎——但它也會點亮你大腦中的許多「感覺良好」區域。吃糖是有益的，對我們許多人來說，它也充滿了情感，無論是安慰艱難的感覺還是慶祝美好時光。這意味著知道它會傷害你和能夠避免它是兩件截然不同的事情。
將水果糖與健康劑量的纖維一起攝入，可以提供一種獲得我們許多人渴望的甜味的方法，而無需過量或攝入一把果凍豆或巧克力棒等空熱量。為你的冰沙提供奶昔的營養成分是有風險的（稍後會詳細介紹），但半根香蕉和一些漿果對滿足甜食需求有很大幫助。
同時，你的冰沙能夠讓你保持感覺，但又不會讓你感到不舒服。大量的纖維、一點蛋白質和盡可能多的纖維綠葉蔬菜可以塞進攪拌機中，這些可以讓你持續很長一段時間。
混合真正健康的冰沙
「冰沙」獲得了健康的光環，但它並不總是值得的。當然，讓更多的水果和蔬菜進入你的身體是一個優勢。只是市售的冰沙旨在讓您流連忘返，因此它們會用大量的糖來瞄準您大腦的快樂中樞。在家製作冰沙需要一些切碎和清理工作，但讓您有機會真正從冰沙中獲取所需的東西，而無需使用許多不需要的東西。
這裡有一些製作對你有益且味道超級好的冰沙的注意事項。
- 做 包括 很多綠色蔬菜。菠菜、芹菜、黃瓜、羽衣甘藍——任何放入沙拉中的東西都可以，在冰沙中味道中性。您可以放入綠色蔬菜，讓濃烈的味道來說話。
- 不 依靠瓶裝果汁來提供甜味和風味。 市售果汁 富含糖，但提供很少或不含纖維。在冰沙中擠入酸橙或檸檬即可帶來濃鬱的味道，而無需額外的糖。
- 做 在你的混合物中加入一些蛋白質。不加糖的優格、克菲爾、豆腐，甚至扁豆都可以提高蛋白質含量，幫助你保持飽腹感，並為你的冰沙增添濃鬱的口感。堅果醬和牛奶也有同樣的功效——只是要小心避免那些含有添加糖的食物。
- 不 去 吃太多水果。加入一根香蕉、一把草莓、一個獼猴桃和一些冷凍芒果塊就太過分了。水果糖比精製糖對你更好，但它仍然是糖。您會驚訝地發現四分之一杯冷凍漿果能為您的飲料帶來多大的風味。
- 做 投放 健康脂肪，如酪梨、堅果醬、椰子油或橄欖油，或全脂原味優格。這些成分賦予您的冰沙豐富的口感，並幫助您更長時間地保持飽腹感。
- 不 迴避 營養強化劑。您可以找到無數的方法來從冰沙中獲得更多。例如，亞麻籽和奇亞籽添加 omega-3、纖維和蛋白質，綠茶粉添加大量維生素、礦物質、抗氧化劑和氨基酸，被認為有助於燃燒脂肪和預防癌症。
做 實驗。隨著季節的變化，新鮮食材的供應也會增加，讓您的冰沙更加美味。例如，留意可用的食物，並願意喝花椰菜。放入一些草藥。用完冰箱裡的半個墨西哥辣椒。撒上少許辣椒粉。如果它美味且對您有益，那麼它也可能適合製成冰沙。