Vous n'avez pas besoin d'abandonner totalement la viande pour obtenir le avantages de repas sans viande. Les repas végétariens sont généralement plus sains et moins chers, et même un dîner par semaine fait la différence.
Moins est plus
La viande rouge et les viandes transformées sont riches en calories, en graisses saturées et souvent en sodium. Trop de viande est liée à l'obésité, maladie cardiaque, cancer, et diabète de type 2. Pour réduire ces risques, mangez moins de viande et plus de légumes, de céréales et de légumineuses.
Plus c'est mieux
Les légumes regorgent de produits phytochimiques, ces petits composés magiques qui font tout, de la réparation des dommages cellulaires au renforcement de votre système immunitaire. Lorsque vous préparez un dîner à base de plantes, vous en mangez automatiquement davantage. Cela signifie plus de nutriments, plus de fibres et plus de choses pour vous permettre de fonctionner en douceur.
Doux pour votre portefeuille
Tu peux faire sauter la banque avec des ingrédients végétariens exotiques si vous le souhaitez ; sinon, le sans viande est moins cher. Vous voulez augmenter davantage votre budget pour le dîner ? Doublez la recette et récupérez les restes du déjeuner. Deux des repas sains et bon marché et un temps de préparation réduit de moitié ? Esprit. Soufflé.
Terminez votre été avec ces options végétariennes :
- Un lundi sans viande ? Tacos mardi ? Ayez ceci pour les deux ! Tacos au chou-fleur rôti et aux lentilles avec sauce crémeuse au chipotle
- Rapide, bon marché et facile : Riz aux épinards dans un pot
- Quand vos collègues n’arrêtent pas de vous apporter leurs tomates et courgettes du potager : Ragoût de courgettes avec sauce tomate et haricots blancs.
- Simple (vraiment) et délicieux : Bol Farro au chou frisé et aux figues
- Nouilles? Oui! Un nettoyage rapide ? S'il te plaît! 1 pot de nouilles à la sauce aux arachides
- Vous n'avez probablement jamais essayé ceci auparavant : Gâteaux aux haricots chili et au boulgour
- Chut. . . Ne dites à personne que c'est végétalien. Ragoût de légumes au cari et de pois chiches à la mijoteuse
- Quelle quantité de courgettes un jardin peut-il cultiver ? Gratin de courgettes faible en glucides
- Quand vous avez besoin d'impressionner : Martha Stewart Rigatoni à la citrouille rôtie et au fromage de chèvre
Quels sont vos plats végétariens préférés ? Nous sommes particulièrement intéressés par les plats de légumes que les mangeurs de viande adorent. Partagez-les avec nous sur les réseaux sociaux avec le hashtag #HancockHealthChallenge !
Sources et liens externes
Récupéré de :
Rigatoni au potiron rôti et fromage de chèvre
https://www.marthastewart.com/314073/rigatoni-with-roasted-pumpkin-and-goat-c
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RECETTE DE CASSEROLE DE COURGETTES AU FROMAGE FACILE AU FOUR (GRATIN DE COURGETTES)
https://www.wholesomeyum.com/recipes/zucchini-gratin-recipe-cheesy-zucchini-casserole/
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Recette à la mijoteuse : ragoût de légumes au curry et pois chiches
https://www.thekitchn.com/slow-cooker-recipe-curried-vegetable-and-chickpea-stew-67520
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Gâteaux aux haricots chili et au boulgour
https://www.foodnetwork.ca/recipe/chili-bean-and-bulgur-cakes/20346/
Récupéré de :
NOUILLES À LA SAUCE ARACHIDES EN UN POT
https://www.veganricha.com/1-pot-peanut-sauce-noodles/
Récupéré de :
bol de farro au chou frisé et aux figues
https://www.feastingathome.com/farro-bowl-with-figs-kale-goat-cheese/
Récupéré de :
Ragoût de courgettes avec sauce tomate et haricots blancs
https://withfoodandlove.com/stewed-zucchini/
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UN POT DE RIZ AUX ÉPINARDS
https://www.watchwhatueat.com/one-pot-spinach-rice/
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Tacos au chou-fleur rôti et aux lentilles avec sauce crémeuse au chipotle
https://cookieandkate.com/roasted-cauliflower-and-lentil-tacos/
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À la recherche du champignon le plus cher du monde
http://www.bbc.com/travel/story/20120322-travelwise-hunting-for-the-worlds-most-expensive-fungus
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Que sont les phytonutriments ?
https://fruitsandveggies.org/stories/what-are-phytochemicals/
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Comment réduire votre risque de diabète : réduisez votre consommation de viande
https://health.clevelandclinic.org/how-to-reduce-your-risk-of-diabetes-cut-back-on-meat/
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L'Organisation Mondiale de la Santé déclare que la viande transformée provoque le cancer
https://www.cancer.org/latest-news/world-health-organization-says-processed-meat-causes-cancer.html
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Désolé, amateurs de viande : une nouvelle recherche du Nord-Ouest confirme les risques pour la santé, en contradiction avec le rapport optimiste de l'année dernière
https://www.chicagotribune.com/business/ct-biz-red-meat-northwestern-health-study-20200203-7toeech5b5haffdyh6ftbebyna-story.html
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Pourquoi devriez-vous manger sans viande une fois par semaine
https://www.cleaneatingmag.com/personalities/why-you-should-go-meatless-once-a-week