Sept conseils pour préparer des repas sains

Vous voulez être en meilleure santé au cours de la nouvelle année ? Ou peut-être revenez-vous simplement à un mode de vie sain après des vacances indulgentes ? Quoi qu'il en soit, vous serez peut-être surpris de découvrir qu'il existe des trucs et astuces simples pour préparer des repas sains afin de préparer la cuisine et manger sainement Aussi facile que la tarte! 

Une cuisine saine ne nécessite aucun outil ni connaissance particulière. En fait, des centaines de milliers de recettes sont disponibles à portée de main grâce aux moteurs de recherche comme Google. Vous pouvez simplement taper « recettes de choux de Bruxelles » et vous obtiendrez une tonne de résultats qui feront briller ces légumes à table. Alors pourquoi ne sommes-nous pas plus nombreux à manger sainement ?

Malheureusement, l’industrie de la malbouffe a facilité le maintien du régime alimentaire américain standard. Les aliments transformés sont faciles à préparer car ils ne nécessitent pratiquement aucun travail de préparation, d'où leur attrait pour la famille occupée qui n'a pas le temps de hacher, faire sauter et cuisiner pendant une heure en semaine. Cependant, si vous cédez à ce piège alimentaire trop facile pour être vrai, vous le paierez plus tard avec votre santé.

Au lieu de recourir à des aliments préemballés chargés de sodium, de graisses nocives et de nombreux conservateurs, essayez ces conseils pour rendre la cuisine saine plus facile que jamais. Votre corps vous remerciera !

1.) Planifiez et respectez votre liste d'épicerie

Vous voulez rendre votre semaine facile ? Plan! Il s’agit de la première étape vers une préparation de repas sains, car vous devrez savoir à l’avance ce qui figure sur votre liste d’épicerie. Vous n'avez pas besoin de tout planifier en détail, mais avoir toujours une idée générale des repas que vous préparerez peut éliminer le stress de votre trajet du soir. Ne vous demandez plus : « Qu'est-ce que je vais bien pouvoir nourrir ces enfants ce soir ? »

2.) Faites le plein de produits essentiels

Si vous voulez devenir une superstar de la préparation des repas, prenez-en articles de base du garde-manger à portée de main rendra toujours vos objectifs de cuisine saine beaucoup plus faciles à atteindre. Voici une liste de quelques choses à vous assurer d’avoir dans votre garde-manger :

3.) Investissez dans des conteneurs de stockage de qualité

Puisque vous n'achèterez pas d'aliments préemballés, vous devrez investir dans des contenants réutilisables pouvant contenir des produits frais, des ingrédients séchés et des restes. Les contenants qui se congèlent bien sont également un plus si vous souhaitez vous approvisionner, et choisir des contenants transparents est un moyen simple de vous assurer que vous connaissez le contenu.

4.) Essayez la cuisson et la préparation par lots

Vous voulez gagner beaucoup de temps ? La cuisson par lots signifie préparer plus d'un repas à la fois. Si vous coupez déjà des légumes pour un dîner, pourquoi ne pas doubler la recette et déjeuner pour le reste de la semaine, prêt à partir ? Votre corps vous remerciera pour le délicieux repas fait maison au lieu d'un plat surgelé au micro-ondes. La préparation par lots fonctionne de la même manière. Si vous savez que vous aurez besoin d’une variété de légumes coupés pour plusieurs recettes différentes cette semaine-là, prenez le temps de couper tout ce dont vous avez besoin et de le conserver dans vos contenants pratiques au réfrigérateur. De cette façon, votre cuisine des soirs de semaine sera simple et rapide.

5.) Prenez les raccourcis qui ont du sens

Éviter les aliments préemballés ne signifie pas que vous ne pouvez pas opter pour des fruits, des légumes ou même des pâtes et du riz surgelés. Parfois, la planification, la préparation des lots et la cuisson ne suffisent pas. Dans ce cas, vous pouvez faire vos achats plus intelligemment et vous rendre au rayon des aliments surgelés pour voir s'il existe des moyens sains d'économiser du temps et de l'argent. N'oubliez pas de lire les étiquettes. S'il y a des ingrédients que vous ne connaissez pas, il y a probablement des conservateurs que vous souhaitez éviter.

Ne transpirez pas en essayant d’intégrer une alimentation saine à votre routine. Au lieu de cela, planifiez plus intelligemment et organisez votre cuisine de manière à ce que cuisiner sainement soit agréable. Si vous vous sentez dépassé par l'idée même de planifier les repas de votre famille pendant une semaine, commencez petit. Même planifier un ou deux repas sains à l’avance fera une différence.