Wie man sich durch Essensplanung gesund ernährt

Das haben wir alle schon einmal erlebt: den Essensausstieg in letzter Minute. Wenn es Zeit zum Essen ist und Sie keinen Moment darüber nachgedacht haben, holen Sie eine Tiefkühlpizza heraus oder bestellen etwas zum Mitnehmen, weil Sie keine Zeit haben, sich gesund zu ernähren. Du musst nur essen.

Das ist in Ordnung, ab und zu. Aber Studien haben das gezeigt Zu Hause kochen ist nicht nur günstiger, sondern auch gesünder. Und die gesundheitlichen Auswirkungen sind noch größer, wenn Sie sich die Zeit nehmen, gesunde Menüs zu planen und auch gesund einzukaufen.

Bevor Sie damit beginnen, die restlichen Mahlzeiten für den Monat oder das Jahr zu planen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um zu beurteilen, was für Sie und andere in Ihrem Haushalt funktionieren wird. Ist es sinnvoller, wochen- oder monatsweise zu planen? Wie oft kann man eine Mahlzeit wiederholen? Wie viel Zeit haben Sie jeden Tag für die Essenszubereitung? Wie viel können Sie realistischerweise im Voraus erledigen, beispielsweise am Wochenende?

Sprechen Sie mit jedem in Ihrem Haushalt, um herauszufinden, welche gesunden Hausmannskost ihnen am besten schmeckt, welche Lebensmittel sie woanders genossen haben und die sie gerne in die Rotation aufnehmen würden und welche „Dealbreaker“-Gerichte sie einfach nicht essen möchten.

Recherchieren Sie anhand Ihrer Liste nach Rezepten. Sehen Sie sich Ihre gesündesten Kochbücher an. Besuchen Sie die Rezeptbereiche von Lifestyle-Websites wie Alltagsgesundheit, Ganz einfach, oder Gesundheit. Oder zum gesunden Bereich von Rezeptseiten wie AlleRezepte oder Episch.

Suchen Sie nach den gesündesten Versionen der Mahlzeiten, die Ihre Familie bereits genießt, und berücksichtigen Sie dabei etwaige besondere Ernährungsbedürfnisse. Halten Sie Ausschau nach neuen Ideen, bei denen es sich scheinbar um Gewinner handelt, und fügen Sie sie Ihrer Liste hinzu. Setzen Sie unterwegs ein Lesezeichen für die Rezepte, damit Sie später darauf zurückgreifen können. Beachten Sie die Zubereitungszeiten und ob die Mahlzeiten hinsichtlich der Anzahl der Schritte und Zutaten einfach oder komplex sind.

Der Aufbau eines großen Vorrats an Rezepten braucht Zeit! Sie müssen nicht alles auf einmal erledigen. Sobald Sie genug für ein oder zwei Wochen haben, haben Sie genug, um loszulegen. Um die Dinge auf dem neuesten Stand zu halten, denken Sie einfach daran, die Augen offen zu halten und sich Zeit zu nehmen, Ihre Liste nach und nach zu erweitern.

Jetzt ist es an der Zeit, die Liste der Mahlzeiten in Ihren Zeitplan einzuarbeiten. Es gibt viele Vorlagen, Ausdrucke und Essensplanungs-Apps, mit denen Sie experimentieren können, und sie verfügen über einige sehr coole Funktionen.

Tun Sie, was für Sie funktioniert, aber denken Sie an das einzige Tool, das Sie bereits zur Planung Ihres Lebens verwenden: Ihren Tageskalender. Ob online oder an der Seite Ihres Kühlschranks, es liefert Ihnen bereits nützliche Informationen über Ihr Leben. Nutzen Sie es also.

Für diejenigen, die digital denken, gibt es viel zu sagen Zusammenführen Ihres Essenskalenders mit Ihren anderen Online-Kalendern. Sie können sehen, wie viel Zeit Sie für die Essenszubereitung haben, wie anstrengend Ihr Tag gewesen sein wird und sogar, wer für eine bestimmte Mahlzeit zu Hause sein wird (oder auch nicht), einschließlich Ihnen. Planen Sie einfache Mahlzeiten für überplanmäßige Tage ein und heben Sie sich die aufwändigeren Mahlzeiten für die Tage auf, an denen Sie die Möglichkeit genießen, langsamer zu werden.

Ein weiterer Vorteil Ihres Online-Kalenders? Sie können im Abschnitt „Notizen“ Rezeptinformationen hinzufügen, sodass Sie diese immer zur Hand haben, wenn Sie auf dem Heimweg beim Supermarkt vorbeischauen. Und wenn Sie dieselbe Mahlzeit für eine weitere Woche planen möchten, duplizieren Sie einfach den Eintrag.

Jetzt, da Sie wissen, welche Mahlzeiten Sie tagelang oder wochenlang zu sich nehmen werden, wird Ihr Einkauf viel einfacher. Erstellen Sie eine Liste aller Zutaten, die Sie verwenden werden, vergleichen Sie die Wiederholungen mit Querverweisen und scheuen Sie sich nicht, haltbare Zutaten in großen Mengen zu kaufen, wenn Sie Platz dafür haben.

Da Sie nicht spontan einkaufen oder zu viele spontane Entscheidungen treffen, haben Sie die Zeit, nach den gesündesten Optionen zu suchen und frische Zutaten durchzustöbern, die möglicherweise zu anderen Menüideen inspirieren. Verwenden Sie Ihr Telefon, um jederzeit nach neuen Rezeptideen zu suchen und zu sehen, wie Sie diese in Ihre Woche integrieren können.

Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie vom Weg abkommen. Das bedeutet nicht, dass Sie versagt haben. Es bedeutet lediglich, dass Sie bei der Planung für die nächste Woche ein oder zwei Mahlzeiten voraus sind. Ihr Essenskalender ist ein großartiges Planungstool. Aber es ist nur dann erfolgreich, wenn es mit Ihrem Leben zusammenarbeitet. Also machen Sie es zu Ihrem eigenen!