人如其食：健康食品有益大腦健康

大腦是當今醫學界的熱門話題。隨著研究人員和科學家希望更多地了解阿茲海默症、帕金森氏症和路易氏體等退化性疾病，我們在了解大腦如何運作以及如何幫助其發揮最佳功能方面每天都在取得進展。 

如果您擔心大腦健康，無論是因為您目前患有疾病，還是因為您有在以後的生活中患癡呆症的遺傳傾向，您可能會擔心自己可以做些什麼來幫助為健康的未來奠定基礎。別擔心：您的食品儲藏室裡藏著一些東西，或正在當地的雜貨店等待購買，這些東西可以提供幫助。

現代醫學之父希波克拉底有句名言：“讓你的食物成為你的藥物，讓藥物成為你的食物。”儘管自他宣布以來醫學取得了進步，但我們已經失去了對這個概念的了解。看看普通的美國食品儲藏室——堆滿了加工和包裝食品——我們就可以了解我們與地球提供給我們的健康禮物有多麼脫節。 

有些日常食物添加到飲食中可以減少炎症，甚至可以增強記憶力。營養師建議，如果你想增強大腦健康，不要選擇流行的超級食品，每天吃一些容易獲得的食物，可以為你的整個飲食奠定健康的基礎。對大多數人來說，這意味著堅持吃大量的水果、蔬菜、豆類和全穀物。 

事實證明，有助於心血管系統的食物也有助於健康的大腦功能。如果您想保持頭腦敏銳，最好吃的一些食物包括：

這些並不是促進大腦健康的唯一食物，但它們無疑是關鍵因素，因為它們提供了多種維生素和礦物質。例如，雞蛋含有膽鹼，膽鹼是健康神經傳導物質功能的重要微量營養素，有助於改善情緒和記憶力。柳橙等簡單的柑橘類水果含有強大的抗氧化劑維生素 C，無論您相信與否，它都可以幫助您預防阿茲海默症等疾病。 

我們名單上的一些熱門產品，如茶、咖啡和黑巧克力，將它們納入您的日常飲食中是理所當然的。然而，事實證明，獲得有助於促進大腦健康和保護自己免受疾病侵害所需的所有其他食物可能會更加困難。這就是為什麼我們在下面提供了一些很棒的食譜，保證會欺騙您的味蕾並幫助您對放入體內的東西感覺更好。

腦力冰沙

這款冰沙含有酪梨中的健康脂肪和大量漿果，是全家人的完美早餐或零食。加入一些切碎的羽衣甘藍或菠菜，使其成為您大腦的更史詩般的盛宴。

美味的羽衣甘藍沙拉

想要攝取深綠色葉菜、全穀類、豆類來度過炎熱的夏季嗎？午餐或清淡的晚餐時，請享用其中一份沙拉。您的整個身體都會感謝您提供的超劑量營養。 

健康菠菜炒蛋

需要一種簡單的方法在您的早晨日常活動中添加一些蔬菜嗎？依靠雞蛋的力量，將菠菜融入您的早晨，是一種美味的方式。是的，我們的雞蛋朋友對大腦很有好處，但是這份早餐也會讓你吃飽，所以你可以更專注於你的一天，而不是你咕咕叫的肚子。

驚人的健康黑巧克力

如果沒有巧克力來讓事情變得明亮起來，那麼就不會是一個健康的大腦部落格。這份健康又美味的甜點食譜就是您的最佳選擇。它用楓糖漿代替糖製成，並且只有三種成分，它可以防止炎症，同時讓您的味蕾享受派對。

這些簡單的食譜只是開始將食品儲藏室用作藥櫃的起點。當涉及大腦健康時，重要的是要記住，隨著時間的推移，您的日常決定會累積起來，要么導致疾病，要么幫助您避免疾病。從這裡開始一些美味、營養豐富的大腦燃料吧！