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富含鐵的食物可以讓女性（和男性）保持強壯

無論您是誰，攝取適量的鐵對您的健康至關重要。鐵幫助您的身體運輸和儲存氧氣，幫助細胞「呼吸」和產生能量，並幫助產生抵抗感染的白血球。如果您發現自己過度疲勞、經常感染、皮膚非常蒼白、舌頭腫脹或脫髮過多，這些可能表示您沒有攝取足夠的鐵。

為什麼女性可能需要更多

由於鐵在血液中穿過您的身體，因此女性月經期間可能會失去鐵質。由於血液容量增加以及嬰兒、胎盤和分娩過程中可能流失的血液的需求，孕婦需要攝取更多的鐵。節食和避免吃紅肉也可能會減少體內的鐵含量。

紅肉和肝臟是飲食中獲得更多鐵的簡單方法：每盎司紅肉約含 1 毫克鐵，每盎司肝臟含鐵超過 2 毫克。所有來自肉類的鐵都是營養師所說的「血紅素鐵」（來自血紅蛋白，攜帶鐵的血液蛋白），它是更容易被身體吸收。其他肉類，如雞肉、火雞肉或魚也含有血紅素鐵。他們只是每盎司的報價較低。

如果不能選擇肉類，仍然有大量的膳食鐵來源。如果您是喜歡冒險的食客，甚至可能會在鐵方程式的素食方面發現更多種類。

只需要提一件事：這些「非血紅素」鐵源更難被您的身體吸收，因此您可能需要更多鐵。您可以將它們與富含維生素 C 的食物搭配，這會有所幫助，這些食物已被證明有助於鐵的吸收。相反，過多的鈣可能會阻礙鐵的吸收，但當鈣的含量較多時，效果最明顯。諮詢註冊營養師或其他健康專家了解它對您有何影響。

這最聰明、最美味的食譜對於膳食鐵，請考慮所有這些因素。或將以下一種或多種富含鐵的來源轉化為您自己最喜歡的來源之一：

當它說到豆子腎臟的鐵含量最高，每杯煮豆含 5.2 毫克。也就是說，除非你算扁豆，它含有 6.6 毫克。

半杯硫酸鈣豆腐提供超過每日建議鐵量的三分之一，約 7 毫克。值得注意的是，不含硫酸鈣的絲豆腐和其他豆腐品種的鐵含量要低得多。

種子是一個用途廣泛且經常被忽視的鐵來源尤其是芝麻，每杯提供 20.95 毫克！南瓜和南瓜籽也是很好的鐵質來源。

A 烤白馬鈴薯每 100 克含有 1.1 毫克鐵（對於烤馬鈴薯來說偏小）。地瓜含量較少，每100公克含0.7毫克。

為什麼要曬乾呢？由於乾果含水量少得多，因此鐵和其他營養成分集中。杏乾（每半杯 10 毫克）和李子乾（每半杯 4.5 毫克）水果是鐵的重要來源.

黑帶糖蜜是糖蜜中顏色最深、最濃稠的品種，也是富含鐵的來源，每湯匙 3.5 毫克。別讓瓶子上的兔子欺騙了你。糖蜜是糖精煉過程的副產品，大多數品種都由糖蜜精煉而成完全素食.

煮熟的蔬菜含有更多鐵與其他品種相比：與乾果一樣，去除水分可以濃縮營養成分。菠菜含鐵量最高，每杯熟菜含鐵 6.4 毫克，其次是瑞士甜菜：每杯熟菜含鐵 4 毫克。

因此，當談到獲取更多鐵時，請隨意選擇！有幾種富含鐵的食物可以讓你保持強壯。