あなたが私たちのほとんどと同じなら、家族のキッチン、パントリー、キッチンの隣のクローゼット、そしていくつかの引き出しは、増え続ける鍋、フライパン、道具のコレクションでいっぱいです。ワッフルアイロン、ケーキ型、皮をむく、刻む、彫る、成形するためのさまざまな道具が揃っています。もしかしたら、実際には道具が多すぎてスペースが狭いので、何も料理したことがないかもしれません。 そして、家で料理をすることは、体、心、魂に良いことです。」
さあ、キッチンのハック: すでに持っている調理器具を使ってプロのように料理するのに役立つちょっとしたコツです。これらは、おばあちゃんが教えてくれるかもしれない楽しい小さな知恵ですが、現代的なひねりが加えられています。
良いものをいくつか紹介します。
包丁とバントパンを使ってトウモロコシの穂軸を切り落とします。
通常バントケーキの真ん中に穴ができる型の部分にトウモロコシの穂軸を水平に置くだけです。次に大きな包丁で切り分けていきます。 カーネルが着陸するのを見てください 鍋に入れれば、おかずとして、または別の料理の一部として使用できます。
切り口を切り出します。
キッチンの芸術性に関わるスライスやチョップに刺激がないと感じていませんか?あなたの家庭には意欲的な副料理長がいませんか?問題ない。退屈な時間を回避する創造的な方法がいくつかあります。
- チェリートマトをスライスして、ディナープレートのサンドイッチの中央に置きます。鋸歯状の大きな包丁を入れると、スライスされたチェリートマトが丸ごと入ってきます。サラダ、オードブル、その他のおいしい料理の準備が整います。 (2 つの異なるサイズのプレートを使用し、大きい方のプレートを下にしてください。)
- ゆでて皮をむいた卵を並べてベーキングラックに押し込み、みじん切りします。そうすることで、卵、ポテト、ハムのサラダを作ったり、野菜のトッピングを作るのにかかる時間が大幅に短縮されます。
スプーンで生姜の皮をむきます。
標準的なスプーンの長い端を使用して、生姜の皮をむきます。新しいキッチンツールは必要ありません。とにかくスプーンが実際にうまく機能し、乾燥したものよりもはるかにおいしい新鮮な生姜が得られます。
生姜の根の凹凸もスプーンで簡単にむくことができ、皮だけを残して完璧な皮を剥いた生姜が完成します。
麺を別の方法で使用してください。
- お気に入りのパスタ料理をバントパンで焼きます。これは自家製マカロニチーズを模したもので、グラタン皿を使うと隅に素晴らしいカリカリの部分ができるために作られました。この裏ワザを使えば、バントパンを使えば、一口ごとにカリカリでおいしいフォークが食べられるので、角をめぐって争うことはありません。
- フライパンでパスタを茹でます。まず、乾麺を鍋に入れ、その上に 1 クォートまたは 2 クォートの冷水を入れます。ちょうど麺が 0.5 インチほど隠れる程度です。バーナーを中火にかけ、時々かき混ぜます。パスタはわずか 10 分で完成します (残ったでんぷん水で風味豊かなソースが作れます)。
ローストパンをオーブンで予熱します。
- 野菜のローストは、料理界で最も優れた健康的な発明の 1 つですが、この簡単なヒントで野菜をさらにローストできます。オーブンで鍋を予熱します。こうすることで、野菜が熱い表面に当たったときに、すぐに焼き色がつきます。
- 予熱といえば、温かい料理をあらかじめ温めておいた皿に盛り付けることで、温かい状態を保つことができます。オーブンを「温め」にし、お皿を数分間置くだけで、ほら、あなたも熱い料理を温かく保つプロです。
ソースと外部リンク
バントパンを使ってトウモロコシを穂軸から外す方法
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