C'est officiellement saison de football, et avec les jeux viennent les trempettes, les ailes, les pizzas et autres collations si délicieuses, mais aussi nocives pour votre santé et votre bien-être. Mais avec un peu de créativité et nos conseils simples, vous pouvez proposer des alternatives délicieuses et saines. Essayez ces rebondissements sur certains classiques populaires des jours de match.
Curseurs de concombre
Au lieu de préparer des sandwichs ou des sliders remplis de mayonnaise et d'autres sauces spéciales, essayez d'opter pour une version plus légère de cet aliment de base. Remplacez la mayonnaise par du fromage à la crème (obtenez une recette faible en gras si vous voulez être très prudent) et mettez les viandes transformées au profit de concombres frais et croustillants.
Ingrédients:
- Une miche de pain de fête
- Un paquet de fromage à la crème ordinaire (faible en gras si vous préférez).
- Un paquet d'assaisonnement italien sec
- Un à deux concombres, tranchés
- Assaisonnement à l'aneth
Directions:
Mélangez le fromage à la crème et l'assaisonnement italien, étalez sur le pain, ajoutez les tranches de concombre et saupoudrez d'aneth.
Mini-nachos au poivre
Tout le monde aime les nachos. Le fromage fondant, la crème sure fraîche, les chips croquantes et la variété de garnitures épicées sont si délicieux, mais aussi assez malsains. Les chips contiennent une quantité décente de sodium et de glucides inutiles, alors au lieu d'étouffer vos garnitures sur des chips tortilla ordinaires, optez pour des mini poivrons. Riches en vitamine C, ils constituent une base saine, ajoutent une saveur sucrée et constituent une façon facile de manger de la salsa. Voir? De toute façon, qui a besoin de vrais chips ?
Directions:
- Utilisez un à deux sacs de mini poivrons. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines.
- Saupoudrer un grand plat allant au four d'huile d'olive ou d'un enduit à pâtisserie.
- Ajoutez les garnitures de votre choix (maïs, oignon vert, haricots noirs, fromage râpé).
- Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Tarte aux légumes
La pizza fait partie de ces aliments que la plupart d’entre nous peuvent manger à tout moment, n’importe où et avec n’importe qui. Et bien que ce soit une option facile à apporter à une fête, c'est aussi un moyen infaillible d'ajouter beaucoup de calories et de graisses supplémentaires. Essayez une version plus légère de ce classique au fromage avec une tarte végétarienne facile.
Durée: 25 minutes.
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Yaourt grec ou fromage à la crème
- Assaisonnement séché de votre choix (oignon français, ranch ou italien)
- Légumes préférés
Directions:
- Prenez une pâte feuilletée (étalée dans la forme de votre choix, personne ne vous jugera si c'est un ballon de football).
- Cuire la pâte au four à 400F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir.
- Mélangez du fromage à la crème ou du yaourt grec nature avec n'importe quelle saveur d'assaisonnement séché de votre choix (italien, ranch, oignon français). Étaler sur une pâte refroidie.
- Garnissez de tous vos légumes préférés.
Trempette grecque
La trempette aux tacos est un incontournable pour les fêtes de match. C'est facile à préparer, c'est délicieux et les garnitures préférées de tout le monde sont mélangées dans un plat crémeux, savoureux et (malheureusement) lourd. Cette saison, remplacez la crème sure, le fromage râpé et les haricots frits pour une version plus saine et plus fraîche de la trempette en couches.
Ingrédients:
- 1 grand plateau de service
- 2-3 tasses de houmous (n'importe quelle saveur que vous souhaitez)
- 2-3 tasses de yaourt grec nature
- 1 à 2 tasses de tomates en dés
- 1 à 2 tasses de concombres coupés en dés
- ½ tasse d'olives Kalamata coupées en dés, dénoyautées
- ½ tasse de romaine hachée
- ½ tasse de fromage feta
Directions:
- Étalez le houmous sur le plateau, suivez avec le yaourt, ajoutez toutes les autres garnitures et servez avec des triangles de pita au lieu de chips.
Coupes Buffalo Ranch
Ce n'est pas la saison du football si la nourriture ne roule pas dans une sauce Buffalo. Mais un plateau rempli d'ailes frites ou de filets frits ne vous fera pas du bien une fois la partie terminée. Évitez la friteuse et optez pour ces bouchées de collations de buffle.
Durée: 30 minutes.
Ingrédients:
- Tôle à muffins
- Paquet de feuilles de wonton
- Vinaigrette ranch
- La sauce piquante de Frank
- Poulet (1,5 livre cuit, râpé ou haché)
- Ciboulette ou céleri, haché
Directions:
- Mélangez le poulet cuit, 1 tasse de sauce piquante Frank's, ⅓ tasse de vinaigrette ranch et 4 oz de fromage à la crème à pâte molle.
- Vaporiser le moule à muffins d'huile de cuisson, placer les wontons dans chaque tasse et ajouter le mélange de poulet à chacun.
- Cuire au four 18-22 minutes à 400F. Disposer dessus la ciboulette ou le céleri une fois refroidis.
Sources et liens externes
Récupéré de :
Calendrier des Colts d’Indianapolis
https://www.colts.com/schedule/