Sie müssen nicht völlig auf Fleisch verzichten, um das zu bekommen Vorteile von fleischlosen Mahlzeiten. Vegetarische Mahlzeiten sind in der Regel gesünder und günstiger, und schon ein Abendessen pro Woche macht einen Unterschied.
Weniger ist mehr
Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch sind reich an Kalorien, gesättigten Fettsäuren und oft Natrium. Zu viel Fleisch wird mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht, Herzkrankheit, Krebs, Und Typ 2 Diabetes. Um diese Risiken zu verringern, essen Sie weniger Fleisch und mehr Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte.
Mehr ist besser
Gemüse ist vollgepackt mit sekundäre Pflanzenstoffe, diese magischen kleinen Verbindungen, die alles bewirken, von der Reparatur von Zellschäden bis zur Stärkung Ihres Immunsystems. Wenn Sie Ihr Abendessen pflanzlich zubereiten, essen Sie automatisch mehr davon. Das bedeutet mehr Nährstoffe, mehr Ballaststoffe und mehr Dinge, die für einen reibungslosen Ablauf sorgen.
Schont Ihren Geldbeutel
Du kannst die Bank sprengen auf Wunsch mit exotischen vegetarischen Zutaten; ansonsten ist fleischlos günstiger. Möchten Sie Ihr Geld für das Abendessen noch weiter ausbauen? Verdoppeln Sie das Rezept und erhalten Sie die Reste des Mittagessens. Zwei günstige, gesunde Mahlzeiten und halbierte Vorbereitungszeit? Geist. Geblasen.
Lassen Sie Ihren Sommer mit diesen vegetarischen Optionen ausklingen:
- Fleischloser Montag? Taco-Dienstag? Habe das für beide! Geröstete Blumenkohl-Linsen-Tacos mit cremiger Chipotle-Sauce
- Schnell, günstig und einfach: One Pot Spinatreis
- Wenn Ihre Kollegen Ihnen ständig ihre selbst angebauten Tomaten und Zucchini bringen: Zucchini-Eintopf mit Tomatensauce und weißen Bohnen.
- Einfach (wirklich) und lecker: Farro Bowl mit Grünkohl und Feigen
- Nudeln? Ja! Schnelles Aufräumen? Bitte! 1-Topf Nudeln mit Erdnusssauce
- Das haben Sie wahrscheinlich noch nie probiert: Chilibohnen- und Bulgurkuchen
- Pssst. . . Sagen Sie niemandem, dass es vegan ist. Slow Cooker Curry-Gemüse-Kichererbsen-Eintopf
- Wie viel Zucchini kann ein Garten anbauen? Low-Carb-Zucchini-Gratin
- Wenn Sie beeindrucken müssen: Martha Stewart's Rigatoni mit geröstetem Kürbis und Ziegenkäse
Was sind deine vegetarischen Lieblingsgerichte? Wir interessieren uns besonders für vegetarische Vorspeisen, die Fleischesser lieben. Teilen Sie sie mit uns in den sozialen Medien mit dem Hashtag #HancockHealthChallenge!
Quellen und externe Links
Abgerufen von:
Rigatoni mit geröstetem Kürbis und Ziegenkäse
https://www.marthastewart.com/314073/rigatoni-with-roasted-pumpkin-and-goat-c
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GEBACKENES EINFACHES ZUCCHINI-AUFLAUF-REZEPT (ZUCCHINI-GRATIN)
https://www.wholesomeyum.com/recipes/zucchini-gratin-recipe-cheesy-zucchini-casserole/
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Slow Cooker-Rezept: Curry-Gemüse-Kichererbsen-Eintopf
https://www.thekitchn.com/slow-cooker-recipe-curried-vegetable-and-chickpea-stew-67520
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Chilibohnen-Bulgur-Kuchen
https://www.foodnetwork.ca/recipe/chili-bean-and-bulgur-cakes/20346/
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EINTOPF-NUDELN MIT ERDNUSSSAUCE
https://www.veganricha.com/1-pot-peanut-sauce-noodles/
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Farro Bowl mit Grünkohl und Feigen
https://www.feastingathome.com/farro-bowl-with-figs-kale-goat-cheese/
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ZUCCHINI-EINTOPF MIT TOMATENSAUCE UND WEISSEN BOHNEN
https://withfoodandlove.com/stewed-zucchini/
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EINTOPF SPINATREIS
https://www.watchwhatueat.com/one-pot-spinach-rice/
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Geröstete Blumenkohl-Linsen-Tacos mit cremiger Chipotle-Sauce
https://cookieandkate.com/roasted-cauliflower-and-lentil-tacos/
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Auf der Jagd nach dem teuersten Pilz der Welt
http://www.bbc.com/travel/story/20120322-travelwise-hunting-for-the-worlds-most-expensive-fungus
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Was sind Phytonährstoffe?
https://fruitsandveggies.org/stories/what-are-phytochemicals/
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So reduzieren Sie Ihr Diabetesrisiko: Reduzieren Sie den Fleischkonsum
https://health.clevelandclinic.org/how-to-reduce-your-risk-of-diabetes-cut-back-on-meat/
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Laut Weltgesundheitsorganisation verursacht verarbeitetes Fleisch Krebs
https://www.cancer.org/latest-news/world-health-organization-says-processed-meat-causes-cancer.html
Abgerufen von:
Entschuldigung, Fleischliebhaber: Neue Forschungsergebnisse aus dem Nordwesten bestätigen Gesundheitsrisiken und stehen im Widerspruch zum optimistischen Bericht des letzten Jahres
https://www.chicagotribune.com/business/ct-biz-red-meat-northwestern-health-study-20200203-7toeech5b5haffdyh6ftbebyna-story.html
Abgerufen von:
Warum Sie einmal pro Woche fleischlos essen sollten
https://www.cleaneatingmag.com/personalities/why-you-should-go-meatless-once-a-week