Wenn Sie wie die meisten von uns sind, ist die Küche Ihrer Familie – und die Speisekammer und auch der Schrank neben der Küche sowie ein paar Schubladen – voller einer wachsenden Sammlung von Töpfen, Pfannen und Werkzeugen. Es gibt ein Waffeleisen, Kuchenformen und eine Reihe von Geräten zum Schälen, Hacken, Schnitzen oder Formen. Vielleicht haben Sie tatsächlich so viele Werkzeuge und so wenig Platz, dass Sie nie etwas kochen. Und zu Hause zu kochen ist gut für Körper, Geist und Seele.“
Jetzt kommen die Küchen-Hacks: nützliche kleine Tricks, die Ihnen helfen, wie ein Profi zu kochen und dabei die Utensilien zu verwenden, die Sie bereits haben. Dies sind lustige kleine Weisheiten, die Ihnen Ihre Oma vielleicht geben könnte, aber sie haben eine moderne Note.
Hier sind ein paar gute:
Den Maiskolben mit einem Küchenmesser und einer Gugelhupfform in Scheiben schneiden.
Positionieren Sie den Maiskolben einfach horizontal auf dem Teil der Form, der normalerweise das Loch in der Mitte des Gugelhupfes bildet. Als nächstes schnitzen Sie es mit einem großen Küchenmesser heraus und Beobachten Sie, wie die Kerne landen in der Pfanne, bereit, eine Beilage oder Teil einer anderen kulinarischen Kreation zu werden.
Schneiden Sie den Schnitt aus.
Fühlen Sie sich von all dem Schneiden und Hacken, das mit der Küchenkunst verbunden ist, uninspiriert? In Ihrem Haushalt gibt es keine willigen Sous-Chefs? Kein Problem. Es gibt ein paar kreative Möglichkeiten, die mühsame Zeitverschwendung zu umgehen.
- Schneiden Sie Kirschtomaten in Scheiben, indem Sie sie in die Mitte eines Sandwichtellers legen. Führen Sie ein großes, gezahntes Küchenmesser durch und – voilá – ein ganzer Bund geschnittener Kirschtomaten, bereit für Ihren Salat, Ihre Vorspeise oder etwas anderes Leckeres. (Versuchen Sie, zwei unterschiedliche Tellergrößen zu verwenden, wobei der größere Teller unten liegt.)
- Zerkleinern Sie gekochte und geschälte Eier, indem Sie sie aufreihen und ein Backgitter durchdrücken. Dadurch verkürzt sich die Zeit, die Sie für die Zubereitung von Eier-, Kartoffel- oder Schinkensalat benötigen, oder für die Zubereitung eines schönen Toppings für Ihr Gemüse erheblich.
Ingwer mit einem Löffel schälen.
Zum Schälen des Ingwers die lange Kante eines handelsüblichen Löffels verwenden. Es sind keine neuen Küchenutensilien erforderlich, und der Löffel funktioniert ohnehin besser und liefert frischen Ingwer – er ist viel schmackhafter als die getrocknete Sorte.
Sogar die Höcker an der Ingwerwurzel lassen sich leicht mit einem Löffel schälen und am Ende erhält man ein perfekt geschältes Stück Ingwer und nur die Schale als Abfall.
Verwenden Sie Ihre Nudeln anders.
- Backen Sie Ihr Lieblingsnudelgericht in einer Bundt-Pfanne. Dies ist eine Abwandlung von hausgemachtem Mac 'n' Cheese, die dadurch entsteht, dass Backformen in den Ecken diese fantastisch knusprigen Stückchen ergeben. Mit diesem Trick müssen Sie sich nicht um die Ecken streiten, denn mit der Bundt-Pfanne erhalten Sie bei jedem Bissen eine knusprige, herzhafte Portion.
- Nudeln in einer Bratpfanne kochen. Geben Sie zunächst trockene Nudeln in die Pfanne und geben Sie ein bis zwei Liter kaltes Wasser darüber – gerade genug, um die Nudeln etwa einen halben Zoll zu bedecken. Stellen Sie Ihren Brenner auf mittlere Stufe und rühren Sie ab und zu um. Ihre Nudeln sind in nur 10 Minuten fertig (und das übrig gebliebene Stärkewasser ergibt eine aromatische Soße).
Heizen Sie Ihren Bräter mit dem Ofen vor.
- Geröstetes Gemüse ist eine der großartigsten gesunden Erfindungen der kulinarischen Welt und dieser einfache Tipp macht es noch gerösteter: Heizen Sie Ihre Pfanne im Ofen vor. Auf diese Weise beginnt das Bräunen des Gemüses, wenn es auf die heiße Oberfläche trifft.
- Apropos Vorwärmen: Sie können warme Gerichte warm halten, indem Sie sie auf vorgewärmten Tellern servieren. Schalten Sie einfach Ihren Ofen auf „Warm“, stellen Sie die Teller für ein paar Minuten hinein und – bumm – schon sind Sie ein Profi darin, heiße Gerichte warm zu halten.
Wir haben nur an der Oberfläche der Küchen-Hacks gekratzt. Hast du einen Favoriten? Teilen Sie es mit uns auf Facebook Und Instagram!
Quellen und externe Links
Abgerufen von:
Beginnen Sie mit dem Kochen zu Hause
https://www.health.harvard.edu/nutrition/get-cooking-at-home
Abgerufen von:
Wie man mit einer Gugelhupfform Maiskolben vom Maiskolben löst
https://www.youtube.com/watch?v=P9qANbNK_SE
Abgerufen von:
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Abgerufen von:
Hancock Instagram-Seite
https://www.instagram.com/hancockregional/
