Recently, many people have been curious about a ketogenic diet. Most are asking if it’s safe and if it’s recommended for weight loss and better overall health.
最近の誇大宣伝にもかかわらず、ケトジェニックダイエットは新しいものではありません。
医学では、特に小児の薬剤耐性てんかんの治療に約 100 年にわたって使用されてきました。 1970 年代、アトキンス博士は、非常に厳格な 2 週間のケトジェニック期から始まる減量のための超低炭水化物食を普及させました。長年にわたり、他の流行のダイエット法にも同様の減量アプローチが組み込まれてきました。
ケトジェニックダイエットとは何ですか？
ケトジェニックダイエットは、体を脂肪燃焼マシンに変える、非常に低炭水化物で高脂肪の食事です。ケトジェニックダイエットには約 6 つのバージョンがあり、その違いは推奨される脂肪、タンパク質、炭水化物の割合のみに基づいています。体は炭水化物をエネルギー源として動作し、体の通常の燃料源が減少すると脂肪を利用するようになります。炭水化物の摂取がない場合、体は蓄積された脂肪をケトン体と呼ばれる分子に分解します（これはケトーシスと呼ばれます）。炭水化物を制限する必要があるため（通常、平均的な食事の 50% 以上を占めます）、この食事には脂肪と一部のタンパク質が豊富に含まれています。
プロたち。
ケトジェニックダイエットが子供の発作を軽減し、場合によっては薬物療法と同じくらい効果的であることを示す確かな証拠があります。しかし、他の神経疾患（アルツハイマー病やパーキンソン病など）の治療にケトーシスを推奨することを裏付ける人体研究はありません。さらに、人々がこのダイエット法に興味を持っている主な理由は体重減少です。ケトジェニックダイエットは炭水化物を制限するため、2型糖尿病患者の血糖値を少なくとも短期的には改善することが示されています。
短所。
この食事療法は比較的制限的なものであるため、長期間続けることが困難です。さらに、ケトジェニックダイエットでは、炭水化物が多く含まれるため、特定の食品や食品グループが制限されますが、これらの食品の中にはバランスの取れた食事に不可欠なものもあります。これらのより健康的な食品グループには、果物、ニンジン、ビート、ヤムイモ、サツマイモ、ジャガイモ、ジャガリー、穀物およびシリアル、豆類、マメ科植物、および牛乳が含まれます。その他に避けられる食品としては、チョコレート、お菓子、蜂蜜、砂糖、加工食品、炭酸飲料、アルコールなどがあります。
流行のダイエットにはあらゆる形式があり、短期間で体重を減らすことを宣伝しています。これらの広告が伝えていないのは、長期にわたって体重減少を維持するためには、ライフスタイルを変え、運動などのより健康的な選択をしなければならないということです。 「中毒性」や「有毒」などの曖昧な用語が使われている場合、流行のダイエット法であることはわかりますが、それが何であるかを正確に言うことはできません。また、食品（またはさらに良いのはホールフードグループ）を禁止し、珍しい「スーパーフード」（粉末、強壮剤、サプリメントなど）を採用し、食品の組み合わせやタイミングについて複雑なルールを使用し、有名人がそのダイエットを支持したり、信用を傷つけようとしたりする可能性がありますまた、特定の病気のあらゆる種類の治療法であると主張する場合もあります。
次のステップ。
特定の食事法や自分にとって何が最適かについて質問がある場合は、医師または管理栄養士に問い合わせて、それが自分に適しているかどうかを確認してください。健康的な食事をするには、どの食品グループも排除すべきではないことを覚えておいてください。 「良い」食べ物も「悪い」食べ物もありません。すべて適度に摂取する必要があります。