Grünes Gemüse ist seit Jahrhunderten ein gesunder Bestandteil auf dem Esstisch. Mit hohen Dosen an Vitaminen und Mineralstoffen und einem niedrigen Kaloriengehalt bietet dieses Gemüse enorme Vorteile und hilft, Herzkrankheiten, Krebs und anderen chronischen Krankheiten vorzubeugen. Aber wenn Sie daran denken, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, wandern Ihre Gedanken dann automatisch zu Salaten? Der Verzehr von Salat ist eine gute Möglichkeit, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, aber wenn Sie wirklich einen zusätzlichen Vitaminschub wünschen, ist dichtes grünes Gemüse die richtige Wahl.
Die meisten von uns nehmen für ihre Salate nur wenige Gemüsesorten in Betracht, wobei Römersalat und Eisbergsalat am häufigsten vorkommen. Obwohl diese beiden Ballaststoffe und einige wichtige Nährstoffe enthalten, sind sie im Vergleich zu kraftvollen Grünpflanzen wie Grünkohl, Mangold, Grünkohl und Spinat schlechter. Vergessen Sie auch nicht Kohl, Brokkoli und eine ganze Reihe anderer köstlicher grüner Gemüsesorten.
Die Frage: Wie integrieren Sie dieses Gemüse in Ihre Ernährung, ohne sich wie ein Hase zu fühlen oder auf die Lebensmittel zu verzichten, die Sie lieben? Wir sind hier um zu helfen!
Beginnen Sie den Morgen richtig
Räumen Sie die Müslischachtel weg, denn Ihr Frühstück der Champions ist das nicht. Betrachten Sie das Frühstück stattdessen als Chance, die erste Portion Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Frühstücks-Rühreiereien sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, das Gemüse, das Sie bereits in Ihrem Kühlschrank haben, zu verwenden und Ihrem Körper einen guten Start zu ermöglichen.
Zu den leckeren, gesunden Zutatenideen gehören Zwiebeln, Pilze, Paprika, Getreide, Brokkoli, schwarze Bohnen, Wurst, Grünkohl, Spinat, Eier und Käse. Einfach das Gemüse anbraten, ein paar Rühreier dazugeben, mit Käse belegen und voilà! Wenn Sie lieber nach einem Rezept arbeiten möchten, schauen Sie sich dieses an Rührei mit Ziegenkäse, griechischem Joghurt und Gemüse behandeln. Mit dieser Art von Frühstück erhalten Sie nicht nur ein paar zusätzliche Portionen Gemüse, Sie fühlen sich auch länger satt, was dazu führt, dass Sie besser Nein zu ungesunden Vormittagssnacks sagen können.
Werfen Sie sie in einen Smoothie
Smoothies sind eine großartige Möglichkeit, zusätzliches Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, insbesondere wenn es um Gemüse geht. Sogar Kinder werden auf den Smoothie-Zug aufspringen, solange ihr Getränk appetitlich aussieht. Für eine natürliche Süße sorgen Orangensaft, Beeren und Bananen. Sie können auch Joghurt oder milchfreie Milch sowie ein Protein wie Erdnussbutter oder Sonnenblumenkernbutter hinzufügen. Aufgrund ihres milden Geschmacks sind Babykohl oder Spinat die besten Smoothie-Optionen, Sie können aber auch jedes andere Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben. Wenn Sie bereit sind, den Smoothie-Trend auszuprobieren, schauen Sie vorbei dieses köstliche Rezept.
Rühren Sie sie in den Suppentopf der Familie
Suppe ist eine weitere fantastische Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis an grünem Gemüse zu sich zu nehmen. In den kalten Monaten halten Suppen Ihr Immunsystem gesund und Ihren Körper wohlig warm. Aber sie sind auch das ganze Jahr über großartig. Grünkohl, Mangold, Grünkohl, Kohl und Spinat passen hervorragend zu einer Suppe. Wenn Sie Ihre Vorbereitungszeit für die geschäftigen Abende unter der Woche verkürzen möchten, versuchen Sie es mit gefrorenem Gemüse; Geben Sie sie einfach gegen Ende des Garvorgangs direkt in den Suppentopf.
Wenn Sie Lust haben, probieren Sie es aus Provenzalische grüne Suppe Rezept. Für etwas einfacheres und kinderfreundlicheres hier Wurst und grüne Suppe ist ein Gewinner und wird wahrscheinlich genug für die Reste am nächsten Tag bieten. Sie können auch bei Rezepten, die Ihre Familie bereits liebt, Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, indem Sie mildes Gemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzufügen.
Kochtipps – niemand mag matschiges Gemüse
Wenn Sie bereit sind, mehr grünes Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, sorgen unsere Kochtipps dafür, dass Ihr gesundes Abendessen auch köstlich wird.
- Gemüse nicht zu lange kochen. Weicheres Grün sollte nicht allzu lange Garzeit benötigen, befolgen Sie daher genau die Rezeptanweisungen. Gemüse, das zu lange gekocht wird, wird matschig und manchmal geschmacklos, sodass es nicht mehr erwünscht ist.
- Erhöhen Sie die Würze. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch oder sogar Curry. Zitronensaft und Essig passen auch gut zu Gemüse und beseitigen die Bitterkeit.
- Fügen Sie das Fett hinzu. Ja, wir haben dir gerade gesagt, du sollst Fett essen! Grünes Gemüse passt gut zu Sesamöl, Olivenöl und Butter und als Bonus erleichtert der leckere Zusatz die Aufnahme wichtiger Nährstoffe.
Grünes Gemüse ist ein Superfood. Sie liefern eine Fülle an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, um Ihre Ernährung zu verbessern. Wenn Sie täglich nur eine Portion in Ihre Ernährung aufnehmen, fühlen Sie sich besser und stärken Ihr Immunsystem. Halten Sie also Ihren grünen Smoothie hoch und stoßen Sie auf Ihre Gesundheit an!
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