8種你可以輕鬆找到的超級食物（無需去氪）

高麗菜、巴西莓、毛豆、芥菜和亞麻籽有什麼共同點？它們都是「超級食物」：富含有益維生素、礦物質和抗氧化劑的食物。它們也不是隨處可見。

獲得超級食品地位可能會提高食品的知名度；感謝一個受歡迎的 百威淡啤酒廣告，我們現在知道藜麥的發音是“keen-wah”而不是“queen-oh”。儘管它可能不會讓您更容易在您最近的超市找到它。

但你不必大老遠去超人的家鄉星球，甚至不必去三個城鎮以外的美食市場，就能找到足夠的超級食物來養活你和你的家人。在任何出售雜貨的地方都可以尋找以下八種超級食品：

哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的研究人員進行的一項研究發現，某些類黃酮（一種富含於水果和蔬菜中的天然化學物質）可以 對於體重控制非常有益。蘋果富含這些類黃酮。生吃它們，連皮一起吃，以獲得最大的好處。

同一項研究發現藍莓和草莓等常見莓果富含控制脂肪的黃酮類化合物。藍莓和黑莓的含量也很高 抗癌抗氧化劑以及增強免疫力的維生素 C。與蘋果一樣，未煮熟的漿果可以為您提供最大的營養補充。

如果你的父母總是想讓你吃青蘭花，那是有充分理由的。西蘭花纖維含量高，但可消化碳水化合物含量低。這對您的腸道及其周圍的腹部有好處。它富含維生素和礦物質（包括維生素 K1、葉酸、鉀、錳和鐵）以及有益的抗氧化劑，尤其是蘿蔔硫素。如果您烹調西蘭花（生吃也很美味，可以單獨食用或放在沙拉中），只需將其蒸至亮綠色即可獲得最佳營養價值。

吃的時候要適量， 黑巧克力 （60% 或更高的可可含量）含有強大的抗氧化劑，可以幫助降低血壓，並且是一種有效的情緒助推器。善待自己是人之常情，時不時吃一點苦樂參半的巧克力是一種健康的享受方式。

紅茶和綠茶都具有抗氧化能力，但如果你能找到綠茶，一種名為 ECGC 的黃酮醇具有強大的抗氧化特性，其含量最高。另一種茶成分 L-茶氨酸可以幫助您放鬆，而不會引起睡意。

橙子的全果形式是多種維生素和抗氧化劑（如類胡蘿蔔素和酚類）的絕佳來源。它們有助於預防腎結石並促進消化道對鐵的吸收。橙汁通常被認為是一種健康飲料，但與全水果相比，柳橙汁的糖分含量較高，纖維含量較低，因此不要過量飲用。

如今，您幾乎在任何市場上都能找到菠菜，但據信菠菜是在文藝復興前幾個世紀從波斯進口到歐洲的。無論其起源如何， 菠菜來源豐富 多種維生素（包括維生素 K、A、C 和葉酸）以及錳、鎂和鐵等礦物質。菠菜的葉綠素和類胡蘿蔔素賦予菠菜抗氧化和抗發炎的特性。像大多數水果和蔬菜一樣，生吃最健康。生菠菜是沙拉或三明治的絕佳搭配。

您可能不想吃堅果——儘管它們的脂肪對心臟有益，但還是值得注意您的攝取量。對於那些患有堅果過敏的人來說，堅果過敏可能相當嚴重。但對於那些喜歡吃堅果的人來說，它們是一種富含蛋白質和纖維的絕佳零食。當談到抗氧化劑時， 核桃在頂部 的健康樹。盡可能生吃，搭配沙拉或切碎配香蒜醬義大利麵享用。

這八種確實是非凡的食物，非常值得作為您每週飲食的常規部分。但 最近的研究 研究表明，吃多種健康食品——尤其是各種顏色的水果和蔬菜——是獲得健康營養的途徑。有很多 更多超級食物——常見的和不常見的——這些都沒有出現在我們的名單上，但他們都是晚餐的好客人。甚至藜麥。