{"id":4570,"date":"2020-05-01T14:03:42","date_gmt":"2020-05-01T14:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hancockhealth.org\/?p=4570"},"modified":"2020-05-01T14:03:42","modified_gmt":"2020-05-01T14:03:42","slug":"eat-your-peas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hancockhealth.org\/fr\/2020\/05\/eat-your-peas\/","title":{"rendered":"Mangez vos petits pois"},"content":{"rendered":"
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\n Forme physique et nutrition<\/a> <\/div>\n\n

Mangez vos petits pois<\/h1>\n\n
\n\n 1 mai 2020<\/span>\n\n
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Vous souhaitez soutenir les agriculteurs locaux et \u00e9conomiser de l\u2019argent ? Essayez de manger de saison ! Manger selon la saison signifie plus de nutriments et moins d'impact environnemental puisque les produits ne doivent pas \u00eatre transport\u00e9s aussi loin et que le printemps offre des l\u00e9gumes particuli\u00e8rement d\u00e9licieux pour \u00e9gayer vos repas.<\/p>\n<\/div>

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Asperges<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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L'asperge est souvent appel\u00e9e le \u00ab roi des l\u00e9gumes \u00bb (oui, c'est vrai) et pour cause : elle regorge de vitamines A, C, E, K et beaucoup de fibres. Tu peux faites-le cuire \u00e0 la vapeur<\/a>, r\u00f4tis-le<\/a>, faites-le griller<\/a>, ou mange-le cru<\/a>. Pour garder les asperges fra\u00eeches, coupez les extr\u00e9mit\u00e9s apr\u00e8s l'avoir achet\u00e9e, placez le bouquet dans quelques centim\u00e8tres d'eau et couvrez.<\/p>\n<\/div>

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Carottes<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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Nous connaissons tous les carottes peut ou non vous donner une vision aux rayons X<\/a>, mais ils ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 une r\u00e9duction du risque de certains cancers. Les carottes sont si polyvalentes. Essayez de les utiliser d'une nouvelle fa\u00e7on cette saison : r\u00e2pez-les dans une salade, mangez-les crus avec une trempette ou m\u00eame faites-les cuire dans un g\u00e2teau aux carottes !<\/p>\n<\/div>

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Poireaux<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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Si vous n'avez jamais mang\u00e9 de poireau, vous ratez quelque chose. Ils ont le go\u00fbt d\u2019un oignon et les poireaux crus sont parfaits pour les salades. Commencer avec soupe de patates et poireaux<\/a>, ce qui est d\u00e9licieux !<\/strong><\/p>\n<\/div>

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Rhubarbe<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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La rhubarbe est une plante d\u00e9licate \u00e0 travailler. La rhubarbe crue est incroyablement acide et ses feuilles sont toxiques, mais ne vous laissez pas effrayer. La saison de la rhubarbe s'\u00e9tend d'avril \u00e0 juin, lorsque les tiges sont plus savoureuses. Lorsqu\u2019elle est bien cuite, la rhubarbe peut \u00eatre d\u00e9licieuse. Je veux dire, as-tu d\u00e9j\u00e0 eu tarte \u00e0 la rhubarbe<\/a>? Miam! <\/p>\n<\/div>

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Laitue<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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Vous mangez probablement de la laitue toute l'ann\u00e9e en salade, mais il y en a plus de vari\u00e9t\u00e9s que vous ne le pensez<\/a>. La laitue d'agneau ou bibb peut \u00eatre trouv\u00e9e sur les march\u00e9s de producteurs au printemps et donnera plus de saveur \u00e0 votre salade. Essayez simplement d\u2019ajouter un filet de jus de citron pour l\u2019\u00e9gayer\u00a0!<\/p>\n<\/div>

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Petits pois<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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Les pois regorgent de prot\u00e9ines (pr\u00e8s de neuf grammes par tasse !). Boostez votre \u00e9nergie en transformant des pois en galettes de hamburger<\/a> ou les jeter dans un jus vert<\/a>. Si c'est un peu trop fou pour vous, m\u00e9langez des pois dans un saut\u00e9 avec du brocoli. Ou restez clair et simple et faites-les simplement cuire \u00e0 la vapeur avec du beurre\u00a0! <\/p>\n<\/div>

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Des radis<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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Les radis poussent extr\u00eamement vite, ils sont donc parfaits pour les d\u00e9butants en jardinage. Pour une meilleure saveur de radis, ajoutez du beurre et du sel ! Si vous n'avez jamais essay\u00e9 les radis dans un sandwich v\u00e9g\u00e9tarien ou pita<\/a>, tu manques quelque chose.<\/p>\n<\/div>

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Bien s\u00fbr, il existe un million de fa\u00e7ons d'utiliser les l\u00e9gumes de printemps, et bien d'autres, comme les rampes, que nous n'avons pas mentionn\u00e9es. Quels sont vos favoris ? Partagez-les avec nous !<\/p>\n<\/div>

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