{"id":4934,"date":"2020-07-28T20:58:15","date_gmt":"2020-07-28T20:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hancockhealth.org\/?p=4934"},"modified":"2020-07-28T20:58:15","modified_gmt":"2020-07-28T20:58:15","slug":"the-vegetable-invasion-what-to-do-with-a-summer-garden-overage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hancockhealth.org\/de\/2020\/07\/the-vegetable-invasion-what-to-do-with-a-summer-garden-overage\/","title":{"rendered":"Die Gem\u00fcseinvasion: Was tun bei \u00dcberd\u00fcngung im Sommergarten?"},"content":{"rendered":"
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\n Fitness & Ern\u00e4hrung<\/a> <\/div>\n\n

Die Gem\u00fcseinvasion: Was tun bei \u00dcberd\u00fcngung im Sommergarten?<\/h1>\n\n
\n\n 28. Juli 2020<\/span>\n\n
\n\n Aktie<\/span>\n\n
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Wenn Sie Ihre Sommergem\u00fcseernte auf jedem verf\u00fcgbaren Quadratzentimeter Lagerraum verstauen und Ihre Freunde nicht mehr \u201eGimme!\u201c sagen. Wenn Sie ihnen zus\u00e4tzliche Tomaten oder Zucchini anbieten, k\u00fcmmern Sie sich um den \u00dcberschuss und machen Sie etwas Schlaues daraus. Von neuen Rezepten bis hin zu M\u00f6glichkeiten, den Nutzen Ihrer angebauten Pflanzen zu erweitern \u2013 hier finden Sie einige Ideen, wie Sie das Beste aus Ihrem Garten herausholen.<\/p>\n<\/div>

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Es ist unheimlich<\/h4>\n<\/div>
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Haben Sie Zeit und Lust, Ihre \u00fcbersch\u00fcssigen Tomaten einzupacken? Denken k\u00f6stliches Tomatenp\u00fcree<\/a> Sie k\u00f6nnen es f\u00fcr Suppe, Marinara, hausgemachte Bloody-Mary-Mischung oder sogar als Basis f\u00fcr ein pikantes Salatdressing verwenden.<\/p>\n<\/div>

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Sie k\u00f6nnen Ihr eigenes P\u00fcree in jedem Rezept ersetzen, das das \u00c4quivalent aus der Dose erfordert, aber Ihre Tomaten liefern m\u00f6glicherweise d\u00fcnnere Ergebnisse als die (oft zu salzige) Version, die Sie im Supermarkt kaufen. Sobald Sie Ihre Tomaten gekocht und gemahlen haben, um die Kerne zu entfernen, lassen Sie Ihr P\u00fcree abk\u00fchlen.<\/p>\n<\/div>

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Planen Sie, das P\u00fcree ein Jahr lang in Dosen \u2013 oder eingefroren \u2013 aufzubewahren. Im K\u00fchlschrank bleibt P\u00fcree bis zu f\u00fcnf Tage frisch<\/p>\n<\/div>

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Seien Sie ein guter B\u00fcrger<\/h4>\n<\/div>
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Lebensmittelw\u00fcsten hinterlassen ganze Stadtviertel ohne brauchbare Orte, an denen man erschwingliche Lebensmittel kaufen kann. In vielen Gemeinden sorgt eine Kombination aus gemeinn\u00fctzigen Vorratskammern und Lebensmittel-Verlosungsstellen f\u00fcr Grundnahrungsmittel in unterversorgten Gebieten, aber oft mangelt es ihnen an abgepackten oder konservierten Waren und es mangelt ihnen an frischen Lebensmitteln.<\/p>\n<\/div>

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Sammeln Sie Ihre Extras und gehen Sie zur n\u00e4chstgelegenen Lebensmittelausgabe oder zu einer kommunalen Lebensmittelbank, die von einem Nachbarschaftsverein, einer Schule oder einer Glaubensgruppe betrieben wird. Wenn Sie nicht sicher sind, wohin mit Ihrer Rekordernte, versuchen Sie es mit einem Lebensmittelrettungs-Locator<\/a>. Vergessen Sie nicht, zuerst anzurufen und zu \u00fcberpr\u00fcfen, wann die von Ihnen ausgew\u00e4hlte Gruppe Spenden annimmt.<\/p>\n<\/div>

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Planen Sie das n\u00e4chste Mal im Voraus<\/h4>\n<\/div>
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Um zu vermeiden, dass Sie in Gartenleckereien ertrinken, verwenden Sie Pflanzrichtlinien, um Ihre Ernte so zu bemessen, dass sie zu Ihrem Haushalt passt. Z\u00e4hlen Sie Ihre Samen und passen Sie sie an die Anzahl der M\u00fcnder an, die Sie f\u00fcttern.<\/p>\n<\/div>

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Wenn Sie beispielsweise bei jeder Pflanzung vier Tomatensamen pro Person verteilen, Ihr Ertrag sollte proportional zu Ihrer Familie sein<\/a>. Wenn Sie R\u00fcben lieben, Ihr \u00c4ltester eine Leidenschaft f\u00fcr K\u00fcrbis entwickelt hat oder ein anderes Gem\u00fcse auf Ihrem Esstisch ein gro\u00dfer Hit ist, k\u00f6nnen Sie die Richtlinien nat\u00fcrlich anpassen, um eine angemessene Pr\u00e4mie zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<\/div>

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Kompostieren Sie Ihren \u00dcberschuss<\/h4>\n<\/div>
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Verwenden Sie \u00fcbersch\u00fcssiges Gem\u00fcse, um Ihre B\u00e4ume, Str\u00e4ucher, Blumen und Ihre n\u00e4chste Gem\u00fcsepflanzung zu n\u00e4hren. Wenn Sie so viel \u00fcberpflanzt haben, dass Sie einfach nicht alles auffressen k\u00f6nnen, was w\u00e4chst, F\u00fcgen Sie Ihrem Kompost \u00fcberalterte Exemplare hinzu<\/a>.<\/p>\n<\/div>

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Sie haben noch keinen Komposthaufen? Stellen Sie Ihr Gartenger\u00e4t im Schatten auf, mindestens einen Meter von Ihrem Haus und allen Holzkonstruktionen entfernt, und platzieren Sie es so, dass ein Gartenschlauch reicht, damit Sie es befeuchten k\u00f6nnen. Sie m\u00f6chten neben Gem\u00fcse auch anderes Material auf dem Stapel haben, aber sie enthalten viel Stickstoff und tragen wirklich zur Produktion von gutem Material bei.<\/p>\n<\/div>

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Pflanze f\u00fcr Ihr Men\u00fc<\/h4>\n<\/div>
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Wenn Sie das n\u00e4chste Mal Ihre Bepflanzung ausw\u00e4hlen und planen, Denken Sie sowohl an Rezepte als auch an Zutaten<\/a>, und s\u00e4en Sie Ihren Garten, damit dort Mahlzeiten wachsen. Gem\u00fcsepasteten und Gem\u00fcsesuppen sind eine tolle Erg\u00e4nzung zu einem Sommer- oder Herbstmen\u00fc, und Ihre Produkte k\u00f6nnen sowohl zu Backwaren als auch zu Hauptgerichten und Beilagen beitragen. Sie k\u00f6nnen auch einige tolle S\u00e4fte als tolle Vorspeise zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Leckerbissen zum Entspannen bei einem Nachmittagsgetr\u00e4nk zubereiten.<\/p>\n<\/div>

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Tomate, tomahto<\/h4>\n<\/div>
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Zu viele saftige Tomaten k\u00f6nnen angesichts der Vorteile frischer Lebensmittel gegen\u00fcber Fertigprodukten ein gro\u00dfes Problem sein. Nutzen Sie die Gelegenheit, zu wachsen und zu kontrollieren, was Sie essen, damit Sie genau wissen, was in jedem Gericht enthalten ist. Auch wenn Ihr Garten dieses Jahr \u00fcberdurchschnittlich erfolgreich ist, planen Sie im Voraus, dass die Ernte im n\u00e4chsten Jahr genau die richtige Gr\u00f6\u00dfe hat.<\/p>\n<\/div>

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